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喷雾干燥机面临问题分析与解决方法(终结版)

文章来源:本站|作者:www.ssganzaoji.com丨本站发布日期:2020-01-03 16:15:57| 浏览量:

  在食品业,喷雾干燥设备是1个分歧的存在,它既都可以让食品类维持良好的外观和已有的营养成分,因而生产加工出咖啡伴侣、蛋黄粉、婴儿奶粉、调料、饮料粉等商品,也存有动力耗费大、容积过大、易产生粘壁状况、一次性地投资大等缺点,在中国环境保护重压及其人们对食品类标准越来越高的情况下,喷雾干燥设备要维持其在食品工业中的地位还需多加努力奋斗。


  喷雾干燥设备按雾化器的结构类型可包括离心式、压力式和气流式。喷雾干燥的食品类都可以是溶液、浆料或糊状的原辅料,但一定是可以使用泵抽送的。食品类原辅料必须要先根据雾化再在进入干燥室根据热交换。因为喷雾形成的料滴十分小,这就给予了非常大的换热面积,使蒸发全过程得以迅速根据。

喷雾干燥设备

  一、喷雾干燥设备粘壁状况成为头号难题


  粘壁状况是防碍喷雾干燥机正常情况下实际操作的1个突出难题,富含动物油脂的食品类原辅料通常会沉淀在干燥室壁面上。伴随着时间的流失,这些食品类原辅料会慢慢演变成為污染源,损害食品安全。因而,许多喷雾干燥机的生产商联合专家人士探索出一些彻底解决粘壁难题的方法。


  她们觉得是因为喷雾干燥机的壁面温度过高导致商品粘滞,因而将干燥室改为夹层结构类型,提升冷却工作效率;选用振动器、气锤等物体对粘壁物根据分离;根据塔壁旋气片切向引入第二次空气冷却塔壁;干燥室墙壁抛光底部常选用锥底降低原辅料停留可能性;还有的大型企业加入了防粘扫壁的新技术等……


  二、喷雾干燥设备体积过大面临摆放难题


  体积过大呈现出摆放地区的受限制。伴随着人们对食品类生产加工条件的高度重视,许多食品企业都建造了30万级或10万级的无尘净化车间,但喷雾干燥机因为体积巨大,不能整体都放到洁净地区,许多大型企业会选择将收集原辅料的部分放到洁净区,其他部位在别处摆放。


  对待这种情况,必须要喷雾干燥设备系统提升密闭性能,避免外部环境污染。


  三、喷雾干燥设备原材料控制可向智能化转变


  喷雾干燥机在工作时要成品的颗粒物大小分布、存留水份含量、堆积密度和颗粒物形壮符合精确的标准规定,制做出来的颗粒物才能够获得理想实际效果。以堆积密度为例,在喷雾干燥操作步骤中,堆密度是食品类的至关重要特性之一,在操作步骤中每一种措施都需要保证达标的堆密度。影响堆密度有粉料温湿度、进料溫度、粒度分布、吸进干燥空气溫度、产品排出溫度、空气触碰方式、喷雾器型式及在喷雾干燥器中所设定的具体位置等有关。

喷雾干燥设备

  要保障食品原原材料的堆积密度达标理想实际效果需要经验足够丰富的师傅进行坐阵。但伴随着智能化新时代的来临,假如喷雾干燥机可以按照原材料的湿度、具体位置、颗粒物大小等自行分析判断原材料所需的喷雾溫度、时间等就能大大降低机器设备对人的依赖性。


  四、喷雾干燥设备环保节能问题解决是当务之急


  喷雾干燥虽然在生产制造过程中都没有粉尘困惑,但在产品出产口非常容易造成粉尘。除此之外喷雾干燥设备的热效率使用率低是众人皆知的事实,通常进口溫度在150℃~250℃左右是,雾化干燥后出口溫度在60℃~100℃,由此可见还有一大半的热能都没有被运用起来。


  当前已经有企业根据配置旋风分离器处理粉尘难题,配置废热回收装置处理热效率低的难题。但结果显示并不尽人意,由此可见喷雾干燥设备在节能环保设备的道路上还要增加研发力度,继续前进。


  总得来说,喷雾干燥在食品产业中的应用既克服了原材料不易贮藏的缺陷,保留了原材料的营养成分,又简单化生产制造过程,避免了干燥操作步骤中的粉尘困惑。伴随着人们对喷雾干燥技术应用和机器设备的深入研究与开发设计,市场将经常出现越来越多的喷雾干燥设备,食品产业必将加快发展趋势,市场前景广阔无垠。


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